Anonim

Mitte teie vanaema pliit, kaasaegsed vahemikud annavad suurt stiili ja top-chefi ainet. Enne oma köögi uue mudeli ostmist vaadake need funktsioonid ja võimalused üle.

Ann Wilsoni poolt

Kulinaarse kunsti huvides on tõusuteel, et tootevaliku tootjad on läinud põhitõdedest kaugemale, kaasa arvatud pro-klassi tehnoloogia igas hinnas. Tänapäevased vahemikud pakuvad hulgaliselt võimalusi funktsionaalsuse, viimistluse, suuruse ja ahju suutlikkuse kohta.

Kui vajate valikut, kaaluge oma toiduvalmistamise ja küpsetamise vajadusi, olemasolevat põrandapinda ja kaunistuse eelistusi. Kõige sagedamini ostetud vahemikud töötavad gaasi või elektri abil. Gaasiradiaatorid võimaldavad täpselt kontrollitavat temperatuuri, maksavad kulu veidi vähem kui nende elektrilised nõod ja vajavad väljalaskmist; Elektrilised vahemikud, kas avatud kile elemendid või siledad pealispinnad, ei tohi kohe jahtuda, kui soojust välja lülitatakse, kuid jääb ameerika kokade lemmikuks. Induktsioon-stiilis vahemik - kõige energiasäästlikum kuumutusplaat - töötab elektromagneti all keraamilise pinna all, mis suunab soojust potidesse ja pannidesse. Kahe kütusetugevusega kombineeritakse gaasiklaasi koos elektrilise ahjuga.

Vahemikud varieeruvad laiusega 24-60 tolli, kusjuures kõige kallimad on professionaalsed ahjud 36-60-tollises ulatuses. Viimistlus on isikliku maitse küsimus: roostevaba teras ja anodeeritud viimistlus moodustavad tööstusliku tunde; mustad viimistlused langevad edasi kaasaegsele iseloomule; värvilised variandid sobivad retro- ja eurostiilis köögidena; ja bisque ja valge on traditsioonilised lemmikud.

Lõppkokkuvõttes määrab eelarve sageli valiku. Siin on ülevaade sellest, mida teie raha ostab.

Standardne ahi hinnaga vahemikus 400 kuni 1000 dollarit, mõõdud on 30 tolli lai ja saadaval valge, must, küpsise või roostevabast terasest viimistlusena. Mudelite hulka kuuluvad sisseehitatud ja eraldiseisvad gaasi- ja elektriaparaadid, mis pakuvad neli gaasipõletit või neli elektrilist mähise elementi. Ahjud pakuvad 4-6 kuupmeetrit ahju ruumi, isepuhastuvaid võimalusi ja küpsetus süsteeme. Selles hinnaskaalas leiate ka suure võimsusega ja madala kütuseauruga põletid, konvektsiooniahjud ja sujuva tööriistusega elektriaparaadid.

Midpriced vahemikud, mis maksavad 1000 kuni 4000 dollarit, sisaldavad standardvarustuse funktsioone, kuid pakuvad suuremaid ahjuuste aknaid, kõrgtehnoloogilist temperatuuri ja taimeri juhtimisseadmeid ning täiustatud kulinaarseid mugavusi. Paljud keraamilised top-elektri- ja induktsioonplaadid on varustatud tsooniga, et hoida külmhambad soojeneda enne serveerimist. Gaasipiirkonnad võivad sisaldada täislaiuse või pidevalt rauaga põleti resti (elektriplekkidel võib olla sildielementi), mis võimaldavad teil köögikassettide ümber asetada kotte. Paljudel on erineva suurusega viie erineva suurusega panniga põleti; mõnel on pööratavad WOK-restid ja soojenduskolvid. Selles hinnaskaalas ilmuvad kaks kütuseklassi, nagu ka vaheldumisi vertikaalselt virnastatud kahekordsete ahjude ja ahjudega, millel on täiendavad rackiseadistused ja spetsiaalsed riiulid.

Top-notch koka stiilis vahemikud - hinnaga alates 4000 dollarit üles - pakkuda custom-color välisilme või roostevabast terasest või anodeeritud viimistlus; on saadaval laiusega 30, 36, 42 ja 60 tolli; ja funktsioon restoran-stiilis downdraft või kapuuts ventilatsioon. Enamik neist on mahukas ühekordne või kõrvuti asetsev ahi (60-tollised vahemikud pakuvad 8 auku ruumi), sageli konvektsiooniahju ühendades tavapärase ahjuga. Kohandatavates keeduplaatides on kombineeritud võimsad messingist valmistatud messingist valmistatud põletid, tuuprid ja grillid, mida saab kohandada vastavalt teie toiduvalmistamise stiilile. Steam konvektsiooniahjud, mis kasutavad niiskust, soojust ja õhuvoolu kõige paremini, on saadaval mõnest kõrgekvaliteedilisest vahemikust.

Uuendage oma köögi stiili ja efektiivsust uue vahemikuga. Siin on kolm asju, mida otsite ostmise ajal.

Veel enam sulle

Küsimusi, mida tuleks kaaluda diapasooni ostmisel

Ventilatsioonijuht